カルキ臭い水道水のおいしい飲み方を紹介！

水道水のあの臭い、カルキ臭がどうも苦手だという方が大勢います。しかし私たちが生きていくために水はどうしても生活の中で重要となってきます。水道水のカルキ臭さえなければあの臭いさえ気にならなければ、水に関する苦手意識はあまり感じなくなることでしょう。

カルキ臭い理由

なぜ日本の水道水はカルキ臭いのでしょうか。カルキとはもともとは石灰の意味で、従前はさらし粉の別称でよく用いられました。このため、現在でも水道水のように塩素剤で整えられた水に消毒臭があるとカルキ臭いなどと言われます。

そして、このカルキの原料になっているのが塩素になります。カルキ臭いと言われる消毒のにおいは、塩素自体というよりも、水道の水の中に含まれるアンモニア態窒素といった、消毒のために使っている塩素とが反応して発生しています。使われる塩素の量が増えればカルキ臭もそれだけ強くなってきます。

昔の日本は原水の汚れがひどくありませんでした。しかし近年、水源の河川や湖の汚染が進み、塩素の使用量が増えています。カビのような臭いや、生臭さは植物性プランクトンなどの微生物の異常発生が原因で生じる臭いとされています。これは、生活排水や農業排水などが流れこんで窒素やリンなどで水源の水が富栄養価することで起こります。

気になる臭いはどうすればいいのか

最近注目されているカビ臭の除去の方法として、オゾン処理や活性炭処理、生物処理を組み込んだ高度浄水処理が検討されているといわれています。

梅雨時などじめじめした時期になると、水道のカルキ臭がきつく感じられることはありませんか。実際に、梅雨のシーズンになるとカルキ臭が強くなっています。通常であれば浄水場で散布された塩素は、水道管を流れているうちに残留濃度が低下し、その臭いもある程度気にならないものになります。ですが、湿気が多いと雑菌が繁殖しやすい環境となっているため、さらに塩素の使用量を増やさなければならず、これが結果的に特定の時期にカルキ臭が気になる原因となっているのです。また、数日にわたって家を空けていた場合、あるいは自宅が配水池の傍にある場合にも、カルキ臭を強く感じる傾向があるようです。配水管の工事、あるいは断水などで水の流れが変わると、赤い水が出ることもあるので気を付けましょう。

梅雨ばかりでなく、夏場にも水道のカルキ臭が気になるようです。これには2-MIBやジェオスミンという、水道水に含まれている物質に起因します。カルキ臭ですがどこかカビ臭く感じるのも特徴でしょう。この2-MIBやジェオスミンは、気温が高くなるにつれて増殖します。臭いばかりでなく、水道水の味も損ねてしまうものです。

マンションで生活をしていても、強いカルキ臭がするケースがみられています。マンションに貯水タンクを備え付けており、そこに貯められた水を普段から使用している場合によくみられる現象です。タンク内の水質を正常にするため、自動的に塩素が注入される装置が設置されており、塩素濃度が濃くなってしまったときに、住民がカルキ臭を感じています。

塩素は人体に影響あるのか

カルキの役割について考えてみる

このように見ていくことでわかることはカルキ臭として嫌がられてしまうカルキのメリットは、殺菌により安心して飲める水を作れることです。日本での徹底した安全と努力によって作られた水といってもよいでしょう。

つまり私たちが感じてしまうカルキ臭は安全で安心して飲める水を殺菌して作りましたという証拠の表れでもあるのです。

このように私たちの想像を超える努力により安全な水ができています。家庭の中で蛇口をひねればすぐに安全な水が飲めるといった環境は感謝できることです。豊富な水資源で知られている日本では当たり前ではありますが、世界中を見渡しても水道水を飲める国は珍しいものです。安全に飲めるというだけで、とてもそのまま飲めたものではない国もたくさんあります。

地域にもよるところですが、どうしてもカルキ臭が気になってしまうというのは、世界の人たちの目からするとぜいたくな悩みともいえるのかもしれません。

カルキ臭の対策でできること

そこで気になる方は一般に紹介されているカルキ臭を消す方法を行うことで水をより美味しく飲むことができるでしょう。

煮沸する

どこの家庭でもやる飲み方としては水を沸騰させることです。やかんなどに水道水を入れ沸騰させます。沸騰させると、残留塩素が分解され空気中に揮散されるため、カルキ臭が消えます。水を沸騰させることによるカルキ抜きにかかる時間は沸騰してから約40分ほどです。

麦茶にする

簡単な方法としては水道水を麦茶用のポットやペットボトルなどに入れ、冷蔵庫で冷やすことです。カルキ臭いのが軽減されます。このとき注意するのは水をペットボトルに入れすぎないようにしましょう。ペットボトルに水をなみなみと注いでしまうとボトル内の空気が全くない状態になるため、うまくカルキを抜けなくなってしまうのです。 この方法でカルキをなるべく早く抜きたいのであれば水の量はペットボトルの半分にしておき、時々キャップをあけて空気を入れ替えると効果的になります。この方法でカルキを抜く場合は約2日程度が必要といわれています。

ペットボトルに入れて振る

短時間でカルキ臭を抜いて、おいしい水を飲みたいというときもあるでしょう。その場合、ペットボトルに水道水を入れて勢いよく振り冷やすという方法があります。 どうしても短時間でカルキ臭をぬいておいしい水を飲みたい場合は、ペットボトルに入れたまま水道水を振って冷やすことができます。なぜなら水に含まれた塩素は振動を加えることで水と分離し、空気中に逃げていく性質があります。 ペットボトルでなくてもミキサーに入れて水を混ぜるだけでもカルキ臭が抜けますが、ミキサーそのものに他の食品の臭いがついていたりすると、その臭いが移ってしまうこともあるので注意が必要です。こうしてカルキ臭を減らした水は、冷やしておくことによってさらに臭いが気にならなくなりますので、冷蔵庫に入れておくようにしましょう。

レモンを絞って入れる

水道水を入れたボトルにレモンを絞って入れるとカルキ臭を抑える働きがあります。レモンに含まれているビタミンCが、化学反応を起こすことでカルキ臭の原因となっている残留塩素を分解・除去してくれるのです。また、市販のレモン水でも同じ効果が期待できます。カルキ抜きをしたい水道水にレモンを入れる飲み方であれば、ビタミンCの効果でカルキが抜けるだけでなく、爽やかな香りがカルキ臭を抑えてくれる効果も期待できます。
飲料水として使う場合には水が美味しくなるのでこの方法はおすすめです。

緑茶に含まれているカテキンの効果

日本人である私たちがよく使う飲み方としては、緑茶に通すことです。一番よいのは煮沸の方法になります。水道水を2～3分沸騰させてから、適温に冷まして使うことです。特に水がおいしくないという地域では、5分間以上沸騰させたほうが確実です。緑茶に含まれるカテキンには、残留塩素と反応してカルキ臭を分解・除去させる作用があります。

浄水器

設置をするのには、お手頃な価格のものから高価なものまで様々ですが、多少なりとコストがかかってしまうことは事実でしょう。ですが完全に塩素を除去する方法が、浄水器を使用することだといえます。

日光消毒

自然の力を利用した場合は日光に当てるといったことでもカルキ臭が消えていきます。その方法も難しくはないので実践しやすいのではないでしょうか。水道水を入れた容器を日興位6時間以上当てるだけでいいのです。これは日光に含まれる紫外線により、分解・揮散されるためです。

活性炭を使用する

脱臭剤としても使用される活性炭を活用する方法があります。浄水器などにも用いられていることから、その高い消臭能力がうかがえるでしょう。このとおり、炭には浄化作用があり、水道水に含まれている塩素やトリハロメタンなどを吸着してくれます。さらに脱臭効果によってカルキ臭も抑えられます。また元から含まれているミネラル分が溶け出すことで普通の水道水がミネラルウォーターに変化してくれます。

まとめ

カルキ臭くてたまらない水道水を飲むことは、水資源に恵まれた日本人だからこそ難しいものがあるかもしれません。ですが、だからこそ水道水をできるだけ活用したいものです。

ですが、このような紹介されているような方法で塩素を抜いてしまうと水はあっというまに腐りはじめてしまいます。一般的にはカルキを抜いた水は3日程度で悪くなってしまうのでなるべく早く水を使い切るように注意してください。

水道水の気になるカルキ臭もこのように人手間をかけることで嘘のように消えていきます。水道水の水を直接飲むことにどうしても抵抗を感じてしまう人は自分にあったカルキ臭を消す方法を行うことで臭いのない自然な水に近い飲料水を確保することができるでしょう