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无道，写的是“彼疏斯稗”(2)。古人之重视饮食由此可见一斑。又如：《周易》语涉“鼎烹”，《尚书》言及“盐梅”，《论语·乡党》《礼记·内则》亦屡论吃，诲人不倦。孟子虽不齿于口腹之欲，可他又说，饥不择食、渴不择饮，以为吃到嘴里的都是美味，其实是饥渴蒙蔽了他们，让他们对饮食失去了正确的认知。可见饮食非儿戏，一箪食，一豆羹，都必须深究其中奥义，不是嘴上说说那么容易，非孜孜以求而不能。《中庸》曰：“人莫不饮食也，鲜能知味也。”《典论》曰：“一世长者知居处，三世长者知服食。”古人在祭祀时，不管是敬献一块鱼肉，还是分割一片猪肺，那都不是乱来的，必须严格遵照既定的准则和方式行事。 孔子遇到善歌者，一定会请他多唱几遍，然后再跟着他学唱。圣人如此虚心好学，善于从一切能人那里获得方法，就连区区一名歌...